Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng là một loại thực phẩm được làm từ gạo lứt huyết rồng, một giống gạo đặc biệt có màu đỏ tươi như máu của rồng. Gạo lứt huyết rồng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất, ... và các chất chống oxy hóa như anthocyanin, resveratrol, .... Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng là sản phẩm được xay nhuyễn từ gạo lứt huyết rồng, giữ lại các thành phần dinh dưỡng và dễ tiêu thụ hơn so với gạo nguyên hạt.
